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高压锅红焖肘子的做法

材料一个肘子,冰糖,盐,老抽,生抽适量,花椒,大料,香叶适量 做法1.肘子去毛洗净,用水煮去掉血腥味然后取出。 2.用凉水把炒过的肘子洗一下。 3.将肘子放入清水中,再加入老抽,生抽,花椒,大料,香叶一起煮一个小时,用筷子轻松扎动即可。...

用料 老抽 3汤勺 生抽 3汤勺 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 葱 适量 姜 适量 腐乳汁 2汤勺 家常烀肘子的做法 1.肘子皮用火烤一下 2.葱姜大料花椒 3.腐乳汁和2汤勺,生抽,老抽各3汤勺,盐根据个人口味适量。 4.所有调料放入锅中,大火烧开,小火...

首先在锅里加水在把肘子放里用火加热,把肘子里的血水煮掉。去腥味。然后在另用一个锅里放少许油在放糖加热至糖变成红褐色,起泡泡为止然后放进肘子和水。在添加你想要的材料。锅盖盖用火炖1个半小时就好了。

猪前肘 1000克 小葱 4根 姜片 4片 冰糖 5克 生抽 2汤匙(30ml) 老抽 1汤匙(15ml) 料酒 2汤匙(30ml) 盐 2汤匙(30克) 八角 3个 桂皮 1片 花椒 1茶匙 茴香 1茶匙 丁香 3颗 香叶 4片 草果 2个 红烧猪肘的做法 猪肘去毛,处理干净 锅中加入足...

做法: 先用刀在肘子上划几条深深的道,这样容易进味。再用铁锅放清水几分钟煮下肘子去掉血汤沫子捞出。 再把肘子放在高压锅里,水放锅的3分之一既可,放上大料,葱,姜,少许冰糖,老抽酱油,闷20分钟左右。 再把高压锅里的汤和肘子放到铁锅里慢火收汤,...

肘子用调料腌一下,料酒、少量盐、大料、酱油、糖、姜片腌半个小时左右,将肘子同腌料一起放入压力锅,然后兑入烧好的开水,不用没过肘子,水差不多到肘子的2/3处就可以,如果家里有其他香料的话放点也可以。然后就直接盖上盖炖半个小时就OK啦。...

清洗干净肘子,放葱、姜、少许盐,在高压锅里煮到基本熟透后将骨头抽出。 另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味,放冰糖,酱油,盐,香叶、肉蔻,将肘子从高压锅内取出放入,加刚才煮肘子的汤,以汤刚没过肘子就好。 开锅后,以中火炖,以入味。 等汤汁只...

主料:猪肘1个。 调料:食盐6克,冰糖80克,葱50克,姜25克,花椒12粒,黄豆酱油10克,黄酒50克,植物油适量。 做法 1.准备好所用食材,肘子刮洗干净,也可以用火先烧表皮,然后刮洗,更干净;葱切段,姜切厚片拍破备用。 2.锅中放水,在骨头边...

原料: 猪肘子1只约2千克。 辅料: 葱段15克,姜片5克,老抽5克,味达美酱油35克,花雕酒50克,冰糖50克,盐适量,草果3克,豆蔻2克,肉蔻2粒,八角2粒,香叶5克,丁香5粒,白芷2片,红曲米粉适量,水适量、花生油适量。 准备工作: 猪肘子清理...

材料 蹄膀, 姜, 香叶,生抽,老抽,盐,糖,料酒 做法 1,蹄膀飞水,就是水烧开放里煮一下去血水。 2,所有放入高压锅, 调料多少,根据个人口味,因为高压锅不吸水,所以多放了生抽, 水少许,不用没过蹄膀.。 3,大火,烧开后,转成中火,20...

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