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高压锅红焖肘子的做法

材料: 处理好的猪肘子1个,葱 姜 蒜,大料,桂皮,老抽,盐,香菜适量,柠檬汁适量(白醋也可),水淀粉适量 步骤: 1,烤好的肘子洗净 2,准备下锅料 3,肘子放入高压锅,放入第二部中的所以材料,倒入适量老抽 4,挤入柠檬汁(使骨头中的钙更...

主料 猪后肘(2个) 调料白糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)花生油(适量)葱段,姜块(2-3块)大料(2个)桂皮(2个)花椒(适量)小茴香(适量)香叶、豆蔻(适量) 1两个后肘。将肘子洗净,用开水煮,把里面的血沫子煮出来,收拾干净。 2香料盒:花椒、大料、桂...

材料 蹄膀, 姜, 香叶,生抽,老抽,盐,糖,料酒 做法 1,蹄膀飞水,就是水烧开放里煮一下去血水。 2,所有放入高压锅, 调料多少,根据个人口味,因为高压锅不吸水,所以多放了生抽, 水少许,不用没过蹄膀.。 3,大火,烧开后,转成中火,20...

猪肘去毛,处理干净 锅中加入足量冷水,放入猪手,加入1汤匙料酒、花椒、八角 不要盖锅盖,烧开后撇去浮沫 捞出控干,在检查一遍有没有残余的猪毛 锅中加入少许底油,放入冰糖,小火融化 待冰糖融化成焦糖色放入猪肘 猪肘入锅后加入生抽、老抽、...

材料 肘子一个,冰糖,盐,老抽,生抽适量,花椒,大料,香叶适量 做法 1.肘子去毛洗净,用水煮去血末取出。再把多余的毛去掉。2.用凉水把炒过的肘子再洗一下。3.准备一锅清水,放入肘子,再加入老抽,生抽,花椒,大料,香叶一起煮,小火一个...

一、先肘子用调料腌一下,料酒、少量盐、大料、酱油、糖、姜片腌半个小时左右,将肘子同腌料一起放入压力锅,然后兑入烧好的开水,不用没过肘子,水差不多到肘子的2/3处就可以,如果家里有其他香料的话放点也可以。然后就直接盖上盖炖半个小时就...

如果是炖的话大概两个小时就好了; 用压力压的话上汽十五分钟的好了。 如果是整个带骨的肘子,从限压阀排气改小火计时20-25分钟 要注意安全

首先在锅里加水在把肘子放里用火加热,把肘子里的血水煮掉。去腥味。然后在另用一个锅里放少许油在放糖加热至糖变成红褐色,起泡泡为止然后放进肘子和水。在添加你想要的材料。锅盖盖用火炖1个半小时就好了。

高压锅红烧肘子方法: 1、准备肘子500克; 2、洗净切好放入高压锅中; 3 、放少许盐、酱油,蒜头等配调; 4、肘子与调料搅拌均匀; 4、放水,水放到完全泡过肘子; 2、高压炖20争钟,水收干前关火装盘就好了!! 注意:水要收到只剩下汁,不能太...

猪蹄汆水洗净后,用高压锅在轻泄气的压力下煮15-20分钟(看猪蹄大小自己实践一两次就熟悉了),然后改用烧锅加佐料烧煮即可。整个过程1-1.5小时左右。后续改烧煮的方法是保持色泽、鲜度、香气和入味。全程都用高压锅做的口味不行。

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