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过年必吃的菜有哪些?

中国人讲究吃,也吃的讲究,年夜菜总要有个吉祥的含义,预示来年的好运与平安。如吃鱼叫“年年有余”。 年糕为“年年高升”,红肉叫“鸿运当头”。 汤圆是“团团圆圆”。吃面为“寿长百年”, 吃鸡为“百事大吉”,鳝鱼为“善始善终”, 另外,鳝鱼与鸡还有“龙...

过年必吃的菜有鸡,无鸡不成晏;猪肉,常用肉菜;鱼,连年有余;罗汉斋,包括荷豆、粉丝、木耳、香菇、金针等等;还有年糕、油角、水果、糖果等等。

春节是合家欢聚的日子,亲朋好友聚在一起是必不可少的,而吃饭就成了这期间的重头戏。如果不去饭店,在家能够做出一桌色香味形俱佳的美味招待客人,那可是一件开心又得意的事儿。下面就请大家都亮出自己的绝活,来个网上年夜饭大全,然后选出自...

您是哪里的?南方和北方已有明显的差别。 北方多包饺子吃,以谐音劝更岁交子”的意思。为了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生佳枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。放糖的,用意是吃了新年日子甜美;放花生(或称长生果)的,用意是吃了...

各地风俗不一样,吃的菜也不一样,我是东北人,我们三十晚上的菜,只定有鱼和肘子,意寓为富富有余,走宏运,四真丸子,喜庆,其他的就随意了,炸点茄盒,土豆盒,炒点喜欢的青菜,如蒜亳,荷兰豆,西兰花,韭菜炒鸡蛋,烧豆角,拌点凉菜,可拌...

一、大众菜单 晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心:三丝春卷 汤:酸菜肚皮汤。 初一早餐:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。 初一中餐:冷盘:什锦色拉、盐水...

你好! 不知道你是哪个地区的,所以就把火锅的大部分配菜都给你总结了。 祝你春节开心,大吃火锅啦,,,,,,,,,,‘ 吃火锅可以涮的太多了,可以是无所不涮,,, 要是我看的话,蔬菜和豆制品既便宜,又好吃,你可以选择一下啦,我把凡是可...

白切鸡一个——吉祥如意。鸡汤再用银耳和黄花菜煮——金银满屋。红烧鱼——年年有余。冬笋——步步高升。发菜焖猪手——发财就手。再加一碟青菜——青春好年华! 六个菜,寓意“六六大顺”。 还有我找到60几道菜,你选吧~(如果还不够,美食频道有超过一千个...

过年团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利。在过年的食物里,常见的菜...

吃菜没讲究的,喜欢的就可以,就是年月饭,团圆的意思。

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