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食品中纤维素含量的测定,具体的实验方法

这个是国标 本标准适用于植物类食品中粗纤维含量的测定。 1原理 在硫酸作用下,样品中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后,再用碱处理, 除去蛋白质及脂肪酸,遗留的残渣为粗纤维。如其中含有不溶于酸碱的杂质,可灰化后除去。 2试剂 2.1...

什么中纤维素含量的测定?食品中,还是造纸原料中? 食品中的又可以分为多种: GBT5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定 GBT 9822-2008 粮油检验 谷物不溶性膳食纤维的测定 GBT 5009.88-2008 食品中膳食纤维的测定 一般是按5009.88测膳食纤维...

纤维素可以用采用范氏(Van Soest)的洗涤纤维分析法测定中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF) 原理。植物性饲料经中性洗涤剂煮沸处理,不溶解的残渣为中性洗涤纤维,主要为细胞壁成分,其中包括半纤维素、纤维素、木质素和硅酸盐。植物性...

纤维素含量测定加硫酸后煮沸后溶液呈砖红色。原因是:纤维素在酸性条件下水解生成葡萄糖,葡萄糖在加热条件下与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。 斐林试剂的配制方法: 将36.4g CuSO4·5H2O溶于200mL水中,用0.5mL浓硫酸酸化,再用水稀释到500mL待用...

纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖,占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%,为天然的最纯纤维素来源。一般木材中...

采用范氏(Van Soest)的洗涤纤维分析法测定中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF) 原理。

中性洗涤纤维含量的计算:NDF(%)=(W1-W2)/ W×100式中:W1—玻璃坩埚和NDF重(g) W2—玻璃坩埚重(g) W—试样重(g)酸性洗涤纤维含量的计算:ADF(%)=(G1-G2)/G×100式中:G1—玻璃坩埚和ADF重(g) G2—玻璃坩埚重(g) W—试样重(g)半纤...

热量测定仪 现在食品中的热量是没有国标方法的,只是在一些标准中有一些换算的方法,最近整理出来以供大家参考.时间仓促,能力有限,不妥之处请大家指正.希望大家发表不同意见. 先看看这篇文章. 食品中营养标签成分检测技术比较与方法建立研究 承担...

1、高温烧了塑胶部分,剩下的灰分就是玻纤了。也可以利用X光的照射,根据产生的光谱不同,签订出其含量。 2、玻璃纤维,是一种性能优异的无机非金属材料,种类繁多,优点是绝缘性好、耐热性强、抗腐蚀性好,机械强度高,但缺点是性脆,耐磨性较...

纤维素测定: 纤维素是植物细胞壁的主要成分之一,纤维素含量的多少,关系到植物细胞机械组织发达与否。因而影响作物的抗倒伏,抗病虫害能力的强弱。测定粮食、蔬菜及纤维作物产品中纤维素含量是鉴定其品质好坏的重要指标。 一、原理 纤维素(ce...

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