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鱼露干姜猪肉做法

鱼露猪肉的做法教程: 1、将五花肉洗干净后,放入煮开的滚水中川烫3分钟。(去除血水及杂质) 。 2、紧接着将五花肉移出热水锅中,立即放入冷水中冲凉。 3、再重新煮一锅热水,约2000cc(自行调整),将冲凉微温的五花肉再放进去滚水中,然后加入青...

汤粉汤底的精华在于高汤,须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制高汤时,往往把握不住各种原料的比例,使得高汤的滋味大打折扣。汤粉并没有统一的配料秘方。 一、猪肝肉丝汤粉汤底 粉丝 ,猪肝 ,肉丝,小红辣椒切碎 ,姜丝 ,葱沫,盐 ,...

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